南方都市报2024年11月12日发布:武汉一家四口的晚餐,朋友圈火了,网友:这才是家常菜该有的样子汉中必吃的十大美食,每一道都是味蕾的极致诱惑,看看你都吃过吗

⭐发布日期:2024年11月12日 | 来源:南方都市报

⭐作者:Holguin 责任编辑:Admin

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俗话说:“民以食为天”, 吃一直在人们的生活中占据着非常重要的地位,,一日三餐必不可少,忙忙碌碌一整天,柴米油盐酱醋茶,人间烟火,才是普通人们平平淡淡的生活。武汉85后女子周小丽是个俩孩子的宝妈,大的初中,小的刚上小学, 为了能够更好的照顾孩子们,小周选择放弃工作,回家当全职宝妈,负责带孩子,和照顾家人的日常饮食起居。 平时两个孩子中午在学校吃饭,只有晚上一家四口才在家吃饭。 老公负责赚钱养家,日常生活开销都靠老公,因此作为家庭主妇小周都会精打细算,让每天的一日三餐既做到营养健康,又要符合家人的口味, 还要经济实惠。

最近小周晒出了自己一家四口的晚餐,四道家常菜,有:豆角炖海带结、香干炒猪舌、番茄莲子炒玉米、香菜拌鸭血, 荤素搭配营养全面,实惠美味,家人都爱吃, 晒到朋友圈火了,网友点赞道:“ 这才是家常菜该有的样子。”到底怎样的饭菜呢?一起来看看吧。

【豆角炖海带结】

原料:五花肉 1小碟 海带结 1盘 豆角 1把 蒜 3瓣 红椒 1个 胡椒粉 油盐 适量

制作:提前将买回来的海带结泡上二十分钟,中间换一次水,这样能去除里面的盐分;五花肉切成片备用。 烧热锅放入少许油,先将五花肉片放进锅中煸炒至微微出油,将泡好的海带结和准备好的豆角进锅翻炒几下; 加入少许蒜片和红辣椒放进锅中翻炒几下,再加入少许水炖煮6分钟,加入适量的盐调味翻炒均匀,最后大火收汁即可。

【香干炒猪舌】

原料: 卤熟的舌头 1根 香干 3块 蒜 3瓣 红椒 1个 姜 1小块 葱花 少许 卤料包 1小包老抽 2勺 料酒 1勺 油盐 适量

制作:提前将煮舌头和香干卤煮熟, 将猪舌头表面的白膜去除掉, 再将猪色头放入冷水锅中大火煮开后撇去浮沫,加入几片姜片、卤料包、料酒和老抽等调味料汁, 转为小火后炖煮半小时,将猪舌头煮至九成熟; 再将香干片放入锅中去煮,加入比平时多一点的盐, 继续炖煮分钟后浸泡3小时以上,以便食材入味, 待到其微微凉后将它们切成片备用。 热锅凉油,加入蒜片和红椒圈进锅煸炒香,再将熟猪色舌头片和熟香干片进锅翻炒几下, 加入1勺生抽或者卤水进锅翻炒两下,再加入适量的盐调味翻炒均匀后盛入盘种,撒上少许葱花即可。

【番茄莲子炒玉米】

原料:新鲜的莲子米 1小碟 番茄 2个 水果玉米粒 1小碟 糖 少许 葱花 少许 水淀粉 1勺 油盐 少许

制作:将新鲜的莲子米去除外皮绿色的皮; 烧锅水加入少许盐, 将莲子米和水果玉米粒放进锅中焯煮2分钟后捞出备用。热锅凉油, 将准备好的番茄粒放入锅中煸炒至微微出汁, 加入少许糖来提醒, 再将鲜莲子米和玉米粒进锅翻炒几下,加入3勺水炖煮3分钟; 加入少许盐调味翻炒均匀; 最后加入水淀粉勾芡后盛入盘中撒上少许葱花即可。

【香菜拌鸭血】

原料: 鸭血 1小块 香菜 1根 蒜 3瓣 红椒 1个 香醋 2勺 生抽 1勺 橄榄油 盐 少许

制作:提前将鸭血切成小块,注意鸭血块不要太大; 香菜切成碎末; 蒜瓣和红椒都切成碎末备用。 烧锅水加入少许盐,将鸭血块放入锅中焯煮2分钟后捞出放入大碗中。 再加少许盐、香菜末、蒜末和红椒圈,再加入少许生抽、香醋和橄榄油等调味料,拌均匀即可。

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Pilsworth

7秒前:热锅凉油, 将准备好的番茄粒放入锅中煸炒至微微出汁, 加入少许糖来提醒, 再将鲜莲子米和玉米粒进锅翻炒几下,加入3勺水炖煮3分钟; 加入少许盐调味翻炒均匀; 最后加入水淀粉勾芡后盛入盘中撒上少许葱花即可。

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埃莉诺•沃辛顿-考克斯

9秒前:制作:提前将煮舌头和香干卤煮熟, 将猪舌头表面的白膜去除掉, 再将猪色头放入冷水锅中大火煮开后撇去浮沫,加入几片姜片、卤料包、料酒和老抽等调味料汁, 转为小火后炖煮半小时,将猪舌头煮至九成熟; 再将香干片放入锅中去煮,加入比平时多一点的盐, 继续炖煮分钟后浸泡3小时以上,以便食材入味, 待到其微微凉后将它们切成片备用。

IP:53.27.8.*

林玉峰

3秒前:【番茄莲子炒玉米】

IP:85.15.7.*

Danning

3秒前:老公负责赚钱养家,日常生活开销都靠老公,因此作为家庭主妇小周都会精打细算,让每天的一日三餐既做到营养健康,又要符合家人的口味, 还要经济实惠。

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Kadianne

5秒前:【豆角炖海带结】

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