趣史录2024年11月13日发布:古茗和蜜雪冰城,都在发力咖啡业务|独家

⭐发布日期:2024年11月13日 | 来源:趣史录

⭐作者:佐伊·达奇 责任编辑:Admin

⭐阅读量:914 评论:1人 转发:3次

【2024年新澳门免费资料大全】

【2024澳门天天六开彩查询】

【2024正版资料免费公开】 【2004澳门资料大全免费】 【2024免费资料】 【新澳精准资料期期精准24期使用方法】 【新澳好彩免费资料查询2024期】 【2024新澳精准资料免费】 【2024新奥资料免费精准109】 【今晚澳门天天开彩免费】
【2024新澳门天天六开彩】 【澳门六开彩天天正版澳门注】 【2024新澳门天天开好彩】 【新澳最精准资料免费提供】 【最精准免费资料大全】 【新澳精准资料免费提拱】 【2024澳门天天开好彩精准24码】 【新澳门免费资料大全更新】

在 9 块 9 的两端,茶饮品牌在错位杀入。

作者 | 杨亚飞

编辑 | 乔芊

平价咖啡的战火还远未燃尽。

36氪未来消费从知情人士处获悉,古茗的咖啡产品已上线旗下超2000 家门店,而在今年 9 月,这一数字尚且仅为 500 家。对于有着近 9000 家的古茗来说,咖啡已经不只是浅做试水,而是要把它做成产品第二曲线。

无独有偶,蜜雪冰城旗下咖啡品牌幸运咖的门店数也在快速滚动:11月4 日开出了河南第1000 家店,而2天前这一数字尚且仅为 981 家。其中仅洛阳单个城市,上个月末便已经开出 101 家。

这一增速是幸运咖近来拓店的缩影。根据窄门餐眼,截至 9 月的半年里,幸运咖开出了648 家店,平均每个月新增超 100 家。截止目前,幸运咖全国门店数已经超过 4000 家,大约是蜜雪冰城门店数的 1/10,后者目前共有约 3.8 万家店,其中海外门店约 4000 家。

古茗和蜜雪冰城原本都不是做咖啡起家,都主攻下沉市场的茶饮生意。古茗是在 15 元价格带,而蜜雪冰城把价格做到了 10 元以内,这种定价策略同样延续到了咖啡生意上。

从已上线的门店菜单来看,古茗咖啡产品定价在 8-17 元不等,多数在 11 元-15 元区间。古茗使用的咖啡机是瑞幸“同厂”,均为瑞士 Schaerer。幸运咖也延续了蜜雪的平价价位,产品价格在 5-10 元区间。

如果说在咖啡大战的主战场,是瑞幸和库迪的9块9正面刚,那么古茗和蜜雪选择了各自的侧翼战场,在9块9的上下分别拓展。

幸运咖早期的扩张策略是以河南为中心,向中部八省开拓,但此后逐渐演变成全国扩张,整个业务一下子摊开。而今河南突破千店,显示出他们不只是要门店数,也至少要在大本营持续加密。根据窄门餐眼,截止 10 月 7 日,瑞幸在河南门店数尚且为698 家。

相较于其他省市,河南为人所知的另一个特别之处是“经济+人口大省”。根据华经情报网,2023 年度省市 GDP 排名第6 名,但省市人均 GDP 仅排名第 25名。尽管消费力相对有限,但平价咖啡消费并不逊色。

不过,幸运咖曾经尝过扩张的苦头。根据窄门餐饮,他们在 2022 年、2023 年合计开出2858 家门店,门店数迅速冲高到 3000 家,但在去年底又被曝出关店风波。

一位接近幸运咖的知情人士告诉 36 氪,去年栽跟头的一个原因是库迪的横空杀出,后者以 1 元、8 块 8 的低价策略快速扩张,直接影响了幸运咖门店营业额。加上彼时咖啡赛道入局者大量涌入,以及11 月又进入行业淡季,去年底是幸运咖最困难的时候。

这种情况在今年春节后才陆续回升,并逐渐重新回到扩张的节奏。前述知情人士透露,今年年中,幸运咖计划到年底将门店数拓至 4500 家。而在10月举行的运营部门四季度动员大会上,这个目标数字被更新到了5000家。

与蜜雪冰城很早便决定入局咖啡不同,古茗原本并没有明确要做咖啡,重心更多是在门店扩张上,并在去年喊出万店计划。不过,这个计划很快宣告搁置,此后创始人对外回应称“不会过于去追求 1 万店这个数字”。

而今年,咖啡产品的逐渐铺开,显示出古茗更明确不再执着冲规模,而是选择在不增加额外租金成本的基础上,提升存量门店的营业额。同样持着谨慎姿态的还有喜茶。他们在今年 9 月一封给合伙人的内部信里表示,不会追求短期的开店速度与数量,会控制门店加密。

咖啡茶饮已经不再是两个独立的市场,奶茶与拿铁等产品层面的交叉,以及直接的价格激烈竞争,是所有饮品品牌都无法回避的问题。加上市场环境的转变,这也让拓店和新品的结果充满未知数。

但咖啡显然成了一场确定性的生意,已经有两家万店品牌诞生。瑞幸在今年 7 月达成 2 万家店,库迪在 10 月份宣告开出 1 万家店,头部格局逐渐明晰。不过千店规模的咖啡品牌,还没有拉开身位的差距,幸运咖和古茗仍有机会。

一位咖啡行业创业者告诉 36 氪,他创业的第一个瓶颈是咖啡机铺到 400 台的时候,“卡了近半年,管理、供应链、研发所有的东西都跟不上。”而到规模快速更新到 1000 台后,发现之前的问题都不再是问题。

在他看来,古茗过去只在500 家店里卖咖啡,会束缚他们的业务动作,不敢做大量的广告投入,因为无法最终把流量承接到门店,对上游也缺乏议价权。go big,也许是个明智的选择。

【2024新澳正版免费资料大全】 【2024年新奥正版资料免费大全】
【新澳门特马走式图片大全】 【626969澳彩资料大全24期】
【2024澳门天天六开彩今晚开】 【新澳精准资料免费群聊】
【新澳天天免费资料单双】 【新澳门免费资料挂牌大全】
【2024新澳正版挂牌之全扁】 【新澳天天彩正版免费资料观看】
【新澳最新最快资料】 【新澳免费资料大全】 【2024新澳资料大全免费】
上一条新闻 下一条新闻

推荐文章

发表评论

村川绘梨

6秒前:不过千店规模的咖啡品牌,还没有拉开身位的差距,幸运咖和古茗仍有机会。

IP:89.51.8.*

杨鹏帅

4秒前:根据窄门餐眼,截至 9 月的半年里,幸运咖开出了648 家店,平均每个月新增超 100 家。

IP:24.57.2.*

安仔

3秒前:对于有着近 9000 家的古茗来说,咖啡已经不只是浅做试水,而是要把它做成产品第二曲线。

IP:42.81.6.*

灵帝吕纂

4秒前:从已上线的门店菜单来看,古茗咖啡产品定价在 8-17 元不等,多数在 11 元-15 元区间。

IP:16.69.6.*

坂本爽

4秒前:前述知情人士透露,今年年中,幸运咖计划到年底将门店数拓至 4500 家。

IP:15.52.4.*

趣史录APP介绍

APP图标

2024年新澳门正版资料APP名:趣史录

版本:V8.79.783

更新时间:2024-11-12 24:23

新澳2023年精准资料大全这是一个功能强大的2024澳门天天六开APP,可以帮助你完成各种任务。包括最新24小时热点资讯,今日最新:在他看来,古茗过去只在500 家店里卖咖啡,会束缚他们的业务动作,不敢做大量的广告投入,因为无法最终把流量承接到门店,对上游也缺乏议价权。

新澳免费资料大全精准版APP介绍

APP图标

2024澳门天天开好彩大全打开网站免费大全APP名:趣史录

版本:V8.12.745

更新时间:2024-11-12 14:15

无论是2024澳门天天开好彩大全开奖结果快速浏览新闻还是深入了解某个话题,这款新闻APP都能为您提供全面、精准的信息服务。

新澳门四肖期期准免费公开的特色APP介绍

APP图标

2024年新澳正版资料免费大全APP名:趣史录

版本:V5.79.809

更新时间:2024-11-12 24:16

2024澳门天天六开彩免费资料应用界面简洁易用,用户可以轻松浏览头条新闻、深度报道和特写文章。24小时内的热点资讯一目了然,让您随时掌握世界动态。此外,您还可以参与评论,与其他读者交流看法,形成一个互动活跃的社区。

马会香港7777788888APP介绍

APP图标

澳门版全年免费大全APP名:趣史录

版本:V3.72.796

更新时间:2024-11-12 15:18

2024新澳免费资料40期这款新闻APP是您获取实时信息的理想伴侣。它汇聚了全球最新的新闻报道,涵盖政治、经济、科技、娱乐、体育等多个领域。通过个性化推荐功能,您可以根据兴趣定制新闻源,确保每条信息都与您相关。

新澳门正版免费资料APP介绍

APP图标

新澳天天开奖资料大全最新54期APP名:趣史录

版本:V3.37.240

更新时间:2024-11-12 13:23

这是一款功能强大的2024澳门天天开好彩大全香港应用,专为帮助您高效完成各种任务而设计。它不仅提供最新的24小时热点资讯,还为您带来今日的最新动态:不过,这个计划很快宣告搁置,此后创始人对外回应称“不会过于去追求 1 万店这个数字”。。无论是获取信息还是提升效率,这款APP都是您理想的助手。

二四六天天好(944cc)246天彩香港挂牌全篇APP介绍

APP图标

2024澳门天天六开好彩APP名:趣史录

版本:V2.16.139

更新时间:2024-11-12 19:17

这是一款功能强大的正版资料免费精准新奥生肖卡应用,旨在帮助您高效完成各类任务。它提供最新的24小时热点资讯,让您随时了解发生的重大事件。今天的最新内容包括:平价咖啡的战火还远未燃尽。,为您的生活和决策提供了重要参考。这款APP是您获取信息和完成任务的得力助手。

2024新奥正版资料免费提供APP介绍

APP图标

2024澳门码今晚开奖结果APP名:趣史录

版本:V5.15.661

更新时间:2024-11-12 21:20

这是一款功能强大的新澳精准资料期期精准应用,专为帮助您高效完成各种任务而设计。它汇集了最新的24小时热点资讯,让您时刻掌握世界动态。今日的最新内容包括:在 9 块 9 的两端,茶饮品牌在错位杀入。,为您的决策和日常生活提供有价值的信息支持。无论您需要了解什么,这款APP都能成为您不可或缺的助手。

新澳门2024年免费资料大全APP介绍

APP图标

新澳好彩免费资料查询最新版本下载安装APP名:趣史录

版本:V2.72.728

更新时间:2024-11-12 16:15

今天的最新动态包括:一位咖啡行业创业者告诉 36 氪,他创业的第一个瓶颈是咖啡机铺到 400 台的时候,“卡了近半年,管理、供应链、研发所有的东西都跟不上。,让您第一时间掌握关键资讯,做出明智的决策。这个应用不仅是您的信息获取工具,更是一个提升生活质量的得力助手。

2024年新奥门管家婆资料先峰APP介绍

APP图标

澳门天天开彩大全免费APP名:趣史录

版本:V5.37.683

更新时间:2024-11-12 14:20

这是一款功能强大的澳门天天六开彩正版免费大全应用,能够帮助你高效地完成多种任务。它包括最新的24小时热点资讯,以及今天的最新动态:古茗和蜜雪冰城原本都不是做咖啡起家,都主攻下沉市场的茶饮生意。。

新澳2024正版免费资料APP介绍

APP图标

2024澳门正版资料大全APP名:趣史录

版本:V2.29.608

更新时间:2024-11-12 18:23

这款功能强大的新澳天天开奖资料大全应用旨在提升您的日常效率,帮助您轻松应对各种任务。应用界面友好直观,用户可以快速导航,获取所需信息。它不仅提供最新的24小时热点资讯,还定期更新各种主题的文章和评论,确保您始终走在信息的前沿。

新奥天天免费资料的注意事项APP介绍

APP图标

新澳门正版资料免费大全新闻APP名:趣史录

版本:V6.94.784

更新时间:2024-11-12 21:18

这款新闻APP是您获取实时新闻的最佳选择。它整合了全球各大新闻来源,提供最新的头条、热点和专题报道,涵盖从政治到娱乐的各个领域。用户可以根据兴趣自定义新闻推送,确保获取最相关的信息。

资料大全正版资料APP介绍

APP图标

2004新澳精准资料免费APP名:趣史录

版本:V4.68.636

更新时间:2024-11-12 24:22

APP界面友好,支持快速浏览和离线阅读。您还可以通过搜索功能,快速找到特定主题的新闻。互动功能让您可以评论、分享文章,与朋友讨论热点话题。无论您是在通勤、休闲,还是工作间隙,这款APP都能让您轻松掌握最新动态。