2024-10-17 06:35:30发布:“顺天敬人 明理厚德” 甲辰年(2024)茅台酒节展示非遗文化 发布《茅台玖章》
发布日期:2024-10-17 06:35:30 阅读:738898 当前热度:892
来源类型:上游新闻 | 作者:拜合提亚尔·艾则孜 本站原创 转载请注明
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10月11日,正值重阳佳节,茅台集团迎来甲辰年(2024)茅台酒节,这也标志着新一年度茅台酒生产的正式启幕。小锦在现场看到,茅台沿用《礼记》的“三献礼”致敬茅台历代先辈,用庄重的拜师仪式,将茅台酒的古老技艺和品质密码传承。同期,在中国酒文化城内举办“在茅台遇见茅台”非遗主题集市,贵州非遗文化传承人通过现场展示,让嘉宾和游客感受和体验中国传统文化融合的魅力。
用非遗力量传播传承中国传统文化
根据酱酒端午制曲,重阳下沙的自然生产周期,重阳节举办茅台酒节也标志着新一年度的茅台酒生产的正式启幕。据了解,茅台在重阳节举办茅台酒节已持续了21年,茅台酒节沿用源自《礼记》的“三献礼敬”,用茅台敬酒礼,致敬历代先辈。在拜师仪式上,来自茅台各酿酒环节的9名徒弟,向师傅献上拜师帖行拜师礼,表达对师傅的敬意和学习的决心。茅台酒生产作为一项古老非遗生产技艺,正通过这种口传心授的方式,将品质密码薪火相传。
据小锦现场了解,在茅台酒节期间,茅台集团还在中国酒文化城举办“在茅台遇见茅台”非遗主题集市,通过贵州非遗文化传承人现场设置贵州蜡染、苗银苗绣、大方漆器以及非遗美食遵义鸡蛋糕、重阳糕等展演集市,让嘉宾及游客在浓郁的传统文化氛围中,感受中国传统文化融合的魅力。特别值得一提的是,在守艺秘境·茅台工艺展示及体验区,游客通过参观茅台酒生产工艺展陈,沉浸式体验下沙工艺、拴丝带等茅台酒酿造过程,深入了解茅台非遗酿造工艺。小锦现场看到,众多游客及嘉宾参与体验,在拴丝带体验环节,游客陈女士向记者表示,“还是第一次了解到茅台酒有手工拴丝带这个生产环节,通过小小的丝带还可以追溯每瓶茅台酒的品质,深刻感受到茅台酒酿造生产过程的品控严苛与坚守。”
茅台发布《茅台玖章》企业文化手册
在《茅台玖章》发布会现场,茅台集团领导、员工以及众多知名专家与学者汇集一堂从人文、历史、企业管理等多维度对茅台文化进行深入解读。文化学者、观复博物馆创办人马未都强调了茅台在发展中传承、在传承中创新的独特路径;南京师范大学教授郦波从中华文化的精神内核出发,讲述了玖章之“玖”,揭示了中华文化在新时代背景下坚守与传承的重要性。
茅台集团党委书记、董事长张德芹围绕“顺天敬人 明理厚德”这一核心价值观,作了“顺天”立本、“敬人”立企、“明理”立身、“厚德”立业四点分享。张德芹表示在新的征程上,将推动茅台文化全方位融入企业治理等各方面发展。
据行业内人士观察,当前茅台正围绕“顺天敬人 明理厚德”的文化内核,打造“茅台酒节”“红缨子高粱丰收季”和“茅友嘉年华”三大特色文化IP,并通过特色文化IP传递茅台对自然的尊崇之意、对父老乡亲的反哺之心和对广大消费者的敬重之情。
成都日报锦观新闻 记者 周婷婷 图据主办方
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